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土豆的幾個營養優勢

2018-12-06 14:09:48 來源: 養生網 小貼士:點擊圖片進入下一頁

導讀: 土豆渾身都是寶。專家建議,每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。具體說起來,土豆有以下幾個營養優勢。

土豆的幾個營養優勢

1富含多酚類:抗癌、抗氧化

早先的研究結果表明,土豆能有效預防乳腺癌,并在癌癥早期的綜合治療中發揮積極作用。土豆中含有的多酚類物質,具有抗癌、抗氧化作用。

土豆的幾個營養優勢

2營養價值高:“第二面包”美稱

土豆的營養價值很高,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等。是典型的低能量食物,素有“第二面包”的美稱。

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